Shaker crepe

Le shaker crêpe est un shaker révolutionnaire ! Il suffit de le secouer quelques secondes et votre pâte à crêpes est prête. Pas de robot, pas de batteur, pas de balance…Il vous suffit de suivre la recette et secouer et le tour est joué

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Shaker pour faire des crêpes.

Les Français sont réputés pour leurs prouesses culinaires, et l’un de leurs plats les plus appréciés est l’humble crêpe. Ces crêpes fines et délicates peuvent être fourrées de tout, du chocolat au fromage et au jambon, ce qui en fait une option polyvalente et délicieuse pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même le dessert. Cependant, obtenir une crêpe parfaite peut être un défi, et de nombreux cuisiniers amateurs ont du mal à obtenir la bonne pâte. C’est là que la méthode du shaker entre en jeu.

Qu’est-ce que la méthode du shaker ?
La méthode du shaker est une technique de préparation de la pâte à crêpes qui consiste à secouer tous les ingrédients dans un récipient hermétique, plutôt que de les fouetter dans un bol. L’objectif est de créer une pâte lisse, sans grumeaux, rapide et facile à préparer, avec un minimum de salissures. Pour utiliser la méthode du shaker, vous aurez besoin d’un grand récipient hermétique, tel qu’un pot Mason, ainsi que de quelques ingrédients de base :

Ingrédients :
1 tasse de farine tout usage
2 œufs
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d’eau
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1/4 de cuillère à café de sel
Il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans le bocal, de fermer hermétiquement le couvercle et de secouer vigoureusement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Une fois la pâte obtenue, il est temps de commencer à cuisiner !

Cuisson des crêpes à l’aide de la méthode du shaker
Une fois la pâte prête, vous devez faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Il est important d’utiliser une poêle antiadhésive de bonne qualité pour que vos crêpes ne collent pas et ne se déchirent pas. Une fois que la poêle est chaude, vous pouvez commencer à faire cuire vos crêpes. Voici comment procéder :

Instructions :
Versez une petite quantité de pâte dans la poêle, en utilisant le pot du shaker pour contrôler le débit.
Faites tourner la poêle pour répartir la pâte uniformément sur toute la surface.
Faites cuire pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à se décoller de la poêle.
Retournez la crêpe et faites-la cuire pendant 10 à 15 secondes supplémentaires de l’autre côté.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en empilant les crêpes cuites sur une assiette au fur et à mesure.
Une fois toutes les crêpes cuites, vous pouvez les servir immédiatement ou les garder au chaud à four doux jusqu’à ce que vous soyez prêt à les manger. Les crêpes peuvent être garnies d’une grande variété de garnitures sucrées ou salées, alors n’hésitez pas à faire preuve de créativité. Parmi les options les plus populaires, citons le Nutella et la banane, le jambon et le fromage, ou encore le citron et le sucre. Les possibilités sont infinies !

Les avantages de la méthode du shaker
Pourquoi devriez-vous utiliser la méthode du shaker pour préparer vos crêpes ? Voici quelques-uns de ses avantages :

1. Rapidité et facilité :
La méthode du shaker est incroyablement rapide et facile, ce qui la rend idéale pour les matins chargés ou les brunchs improvisés. Vous pouvez préparer votre pâte en quelques minutes seulement, avec un minimum de désordre et d’agitation.

2. Une pâte lisse :
La méthode du shaker permet d’obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, ce qui peut s’avérer difficile lorsque l’on fouette à la main. Vos crêpes seront donc légères et délicates, avec une texture homogène.

3. Un meilleur contrôle :
Le pot à secouer vous permet de mieux contrôler l’écoulement de la pâte, ce qui vous permet de créer des crêpes fines et régulières qui cuisent rapidement et uniformément. Cela signifie que vous pourrez faire plus de crêpes en moins de temps, sans sacrifier la qualité.

4. Nettoyage minimal :
L’utilisation d’un pot à secouer signifie que vous aurez moins de vaisselle à faire, car vous n’aurez pas besoin d’un bol et d’un fouet séparés. Il suffit de secouer, de verser et de cuisiner !

La méthode du shaker est un excellent moyen de réaliser des crêpes délicieuses et homogènes avec un minimum d’efforts. Alors pourquoi ne pas essayer et impressionner vos amis et votre famille avec vos nouvelles compétences culinaires ?

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