0-6071ad.jpeg
Ensemble de couteaux de cuisine en acier en damas

Ensemble de couteaux de cuisine en acier en damas

369,90

Les couteaux Damas sont des couteaux fabriqués à partir d’acier de Damas . C’est la technique utilisée pour fabriquer l’acier qui les détermine comme étant “Damas” plutôt que toute autre partie de la conception du couteau. Les couteaux damassés sont reconnaissables à leur motif ondulé et tacheté qui traverse la lame. L’acier Damas moderne est fabriqué soit en forgeant et soudant différents types d’acier avant de tordre et de manipuler le métal, soit en aplatissant et en pliant un seul type d’acier afin de produire des couches dans le métal. Ces deux techniques permettent d’obtenir le motif ondulé et “organique” typique des couteaux de cuisine en acier de Damas.

Couteau de Chef : lame 20,2 cm

Couteau à pain : lame 19,7 cm

Couteau Santoku : lame 17,5 cm

Couteau utilitaire : lame 12,3 cm

Couteau d’office : lame 8,9 cm

France
Effacer

Nos garanties :

  • 14 jours satisfait ou remboursé
  • Livraison avec suivi en France
  • Service client
Paiement 100% sécurisé

Couteaux de pros !

Cette ensemble de couteaux en acier de Damas VG10 est parfaitement façonné pour permettre une coupe facile et sûre et minimiser la fatigue, l’engourdissement ou la douleur après une utilisation prolongée. Acier de damas japonais à 67 couches avec une surface finement polie. Résistant à la Corrosion et résistant. Les bords incurvés sont tranchants, plus durables et plus tranchants. Il peut être stabilisé à 60 ± 2 HRC, avec dureté de traitement thermique sous vide et clarté durable.

Comme un chef Nippon !

Depuis des années, la culture nippone en terme de gastronomie ne cesse d’étendre ses frontières. Nous sommes tous désormais fans des sushi, sashimi et autres mets aux saveurs asiatiques. Pour réaliser tous les plats de type japonais, nous vous conseillons de vous équiper d’un couteau de cuisine japonais de qualité, comme un santoku. Ces derniers sont connus pour présenter une lame plus dure que les couteaux occidentaux, avec un aiguisage ultra prononcé.

1, 2, 3 .........A vos papilles

Du miel, de la crème glacée… Faites entrer dans l’univers de votre cuisine, les saveurs et les odeurs de votre enfance. Avec un mélange de modernité et de tradition offrez à vos papilles un moment d’exaltation. Faites découvrir votre savoir-faire et votre créativité pour des plaisirs gustatifs partagés. D’ailleurs dans notre boutique, vous trouverez tout pour être le chef étoilé de votre cuisine.

Service client au top !

5/5

Informations complémentaires

Type

Couteaux 5 pièces

Lame

Acier de Damas VG10

Poignée

Bois de Pakka

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Ensemble de couteaux de cuisine en acier en damas”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.